
Fecha creación
23/10/2018
Fecha modificación
15/02/2021
Creado por
MARN
Titulo
Producción más limpia en el sector de productos lácteos
Autores personales
De La Cruz, Julio; Porta, María Amalia; Buser, Christian
Autores Institucionales
CNP+L El Salvador; CNP+L Guatemala
Palabras clave
Lácteos, Producción, Industria
Materia
Tecnologías ambientales
Año de publicación
2003
Edición
Editorial
Talleres Gráficos UCA
Idioma
Español
País
El Salvador
ISBN
Descripción
Cantidad páginas
32
Tipo de documento
Documento
Tema MARN
Títulos de capítulos
1. Introducción. 2. ¿Qué es producción más limpia?. 3. Industria láctea en El Salvador y Guatemala. 4. Procesos de producción de lácteos. 5. Manejo de la energía en la industria láctea. 6. Manejo del agua en la industria láctea. 7. Proyectos exitosos de P+L en la industria láctea. 8. Contactos. 9. Proveedores de tecnología y cultivos. 10. Bibliografía. 11. Sitios de internet. 12. Glosario
Permiso para descarga
Si
Otros detalles
Contiene fotografías y cuadros.