Fecha creación
23/10/2018

Fecha modificación
15/02/2021

Creado por
MARN

Titulo
Producción más limpia en el sector de productos lácteos

Autores personales
De La Cruz, Julio; Porta, María Amalia; Buser, Christian

Autores Institucionales
CNP+L El Salvador; CNP+L Guatemala

Palabras clave
Lácteos, Producción, Industria

Materia
Tecnologías ambientales

Año de publicación
2003

Edición

Editorial
Talleres Gráficos UCA

Idioma
Español

País
El Salvador

ISBN

Descripción

Cantidad páginas
32

Tipo de documento
Documento

Tema MARN

Títulos de capítulos
1. Introducción. 2. ¿Qué es producción más limpia?. 3. Industria láctea en El Salvador y Guatemala. 4. Procesos de producción de lácteos. 5. Manejo de la energía en la industria láctea. 6. Manejo del agua en la industria láctea. 7. Proyectos exitosos de P+L en la industria láctea. 8. Contactos. 9. Proveedores de tecnología y cultivos. 10. Bibliografía. 11. Sitios de internet. 12. Glosario

Permiso para descarga
Si

Otros detalles
Contiene fotografías y cuadros.